Hozzávalók:
- 1 adag eszpresszó (kb. 30 ml)
- 120 ml gőzölt tej
- Tejhab a tetejére
- Honey Island méz (ízlés szerint)
Elkészítés:
-
Eszpresszó készítése:
- Készíts egy adag eszpresszót. Használj jó minőségű kávébabot a legjobb íz érdekében.
-
Tej gőzölése:
- Gőzölj 120 ml tejet, amíg forró és habos lesz. Ügyelj arra, hogy a tej ne forrjon fel, csak meleg és habos legyen.
-
Összeállítás:
- Magas, hosszúkás pohár aljába tölts mézet
- Add hozzá a gőzölt tejet. Hagyd pihenni, amíg elválik a tej és a tejhab.
- Főzz le egy adag eszpresszót, adj hozzá egy kis vizet, majd lassan öntsd a tejhabra.
-
Tálalás:
- Azonnal tálald a melange-ot, esetleg egy kis fahéjjal vagy kakaóporral megszórva a tetejét, hogy még különlegesebb legyen.
Tálalás és tárolás
A mézes zserbó legjobb ízét akkor éri el, ha egy napot áll, így az ízek összeérnek. Szeleteld fel kis négyzetekre, és tálald ünnepi alkalmakkor vagy egy családi összejövetelen. Tárold légmentesen záródó dobozban, hogy friss maradjon.
