A természet édes csodája
A méz születése
A mézelő méhek (Apis mellifera) elképesztő munkát végeznek, amikor a virágok nektárját és más növényi nedveket összegyűjtik, és a kaptárakba szállítják. Útközben speciális mirigyváladékukkal gazdagítják a nektárt, majd a lépekben gondosan elhelyezik. Itt kezdődik a varázslat: a méhek szárnyaik rezegtetésével eltávolítják a felesleges vizet, s így alakul ki az a sűrű, aranyló nedű, amelyet mindannyian ismerünk és szeretünk. Miután a méz eléri tökéletes állagát, a méhek viaszréteggel zárják le, hogy megóvják azt. Ekkor lépnek akcióba a méhészek, akik a kaptárakból kivéve, pörgetéssel nyerik ki a tiszta, természetes mézet.